天津 · 和平区常德道29号
◆
每日 11:30 – 21:00
◆
186 9055 0336
SEAR
◆
STEAK
Home
Menu
The Story
Visit
Reserve
À La Carte
The
Menu
◆
◆
◆
炭 火 · 原 切 · USDA PRIME
Steak & Smoked
牛排与熏肉
Appetizer & Sea
前菜与海鲜
Veg · Main · Sweet
蔬菜主食甜品
Wine & Spirits
酒水饮品
Set Menu
热销套餐
Signature Steaks
招牌牛排
* 现切牛排 · 称重计价 *
美国极佳级冰鲜眼肉
USDA Prime Bone-less Rib
158
/100g
美国极佳级冰鲜西冷
USDA Prime
USDA Prime Striploin
128
/100g
澳洲斯坦布克纯血 M9 和牛菲力
主厨推荐
Pure Wagyu Tenderloin M9 · Australia
196
/100g
28 天干式熟成带骨西冷
干式熟成
28 Days Dry-Aged Bone-in Striploin
118
/100g
28 天干式熟成 T 骨
干式熟成
28 Days Dry-Aged T-Bone
118
/100g
42 天波本熟成带骨眼肉
42天波本
招牌
Bourbon Whisky Dry-Aged 42 Days Bone-in Rib
138
/100g
熏美国猪背排
Smoked U.S.A Pork Ribs
36
/100g
犹太腌制法烟熏牛胸肉
Pastrami
128
/200g
鲁本三明治
Reuben Sandwich
138
· 250g 158
Charcoal-Grilled
炭烤小菜
烤牛骨髓配面包片
招牌
Bone Marrow & Toast
125
炭烤野生马友鱼
Grilled Wild Spanish Mackerel
186
炭烤极佳级牛肋条
Grilled Short Beef Rib
76
/2串
泰式烤猪颈肉
Thai Lemongrass Pork Neck
45
辣烤带子配时蔬
Seared Scallop
128
Soup
汤
奶油蘑菇汤配松露油 / 南瓜汤
Mushroom & Truffle Oil Soup / Pumpkin Soup
45
Appetizer & Seafood
前菜与海鲜
伊比利亚 36 个月火腿 40g
Aljomar Iberico Ham 36 Month
298
招牌蟹肉饼
招牌
Crab Cake
260
牛油果鲜虾塔塔
Avocado & Shrimp Tartare
58
厚切焦脆培根
Sizzling Bacon · Extra Thick
38
/片
烤红椒
Roasted Hot Pepper
25
炸鸡翅配薯条
Fried Chicken Wings with Fries
45
金枪鱼配黄油面包佐塔塔
Tuna with Butter Brioche Tartare
48
青苹果紫苏鸡肉塔塔
Chicken Tartare · Green Apple & Perilla
48
川味牛肉塔塔（辣）
辣
Sichuan-Style Beef Tartare
98
烤玉米
Charred Sweet Corn
35
味美思虾
Shrimp Scampi
88
泰式香茅炒虾
Thai Lemongrass Stir-Fried Shrimp
98
店选生蚝
Premium Oyster · 6/240 · 12/420
45
/只
Salads
沙拉
经典凯撒沙拉（培根）
Caesar Salad
50
羽衣甘蓝沙拉
Kale Salad
55
布拉塔沙拉
Burrata Salad
78
油浸番茄土豆泥
Confit Tomato Mashed Potato
45
Vegetables
蔬菜
芝士烤蘑菇
Baked Mushroom
25
芝士烤土豆
Baked Cheese Potatoes
35
黄油炒蘑菇
Butter Fried Mushroom
35
混合蔬菜
Fried Mixed Vegetables
45
煎芦笋
Fried Asparagus
45
奶油菠菜
Creamed Spinach
45
Main
主食
奶油培根意面
Carbonara Bacon Pasta
45
传统肉酱意面
Tomato Bolognese Pasta
45
黄油大蒜烤面包片
Garlic Butter Toast
25
6 小时慢熬鸡汤粉
6-Hours Slow-Cooked Chicken Pho
45
6 小时慢熬鸡汤配烟熏牛肉片
Chicken Pho with Smoked Beef
48
Burger
汉堡
经典单层芝士堡
Cheese Burger
38
双层芝士堡
Double Cheese Burger
65
黄油蘑菇堡
Butter Mushroom Burger
48
泰式菠萝堡
Thai-Style Pineapple Burger
45
烤红椒鸡腿堡
Grilled Red Pepper Chicken Burger
38
Dessert
甜品
纽约芝士蛋糕
New York Cheese Cake
45
栗子蛋糕
Chestnut Cake
50
提拉米苏
Tiramisu
45
海盐奶昔（可加朗姆酒 +15）
Sea Salt Milkshake
48
Red Wine
红葡萄酒
奥迪莎健安娜
Audacia Danna Premium Blend · South Africa
888
拉佩耶
Château Naujan Lapereyre · Bordeaux
680
卡斯迪路
Castillo de Albai Tempranillo · Spain
388
阿图斯
Atus Cabernet Sauvignon · Chile
55
/杯 · 瓶 368
智利金树
Arbol de Oro · Chile
380
White & Sparkling
白 / 桃红 / 起泡
罗密莎
Romisa Chardonnay Reserva · Chile
288
唐索利斯
Don Solis Airen · Spain
55
/杯 · 瓶 268
阿斯蒂甜白
My Micetti · Italy
280
莫斯卡托起泡
Moscato Sparkling · Italy
280
蒙偶罗（桃红）
Cuvée Montplo Rosé · France
286
Craft Beer
精酿啤酒
无序 · 酸浑 IPA 4.3%
Unorderly IPA
45
就酱 · 西打 3.3%
Just Cider
40
發 · 酒花小麦 4.9%
Bloom Wheat Ale
30
莓你不行 · 草莓古斯 3.9%
Berry Gose
35
流体蛋糕 · 帝国世涛 9.6%
Fluid Cake Imperial Stout
45
Whisky · By the Glass
单杯威士忌
格兰威特 12 年
The Glenlivet 12
60
泰斯卡 10 年
Talisker 10
45
檀都 15 年单一麦芽
Tamdhu 15 Single Malt
85
拉弗格 10 年单一麦芽
Laphroaig 10
60
格兰纳里 16 年单一麦芽
GlenAllachie 16
75
Cocktails
鸡尾酒
莫吉托 · 教父 · 自由古巴 · 玛格丽特
Mojito · Godfather · Cuba Libre · Margarita
65
吉姆雷特 · 金菲士 · 威士忌酸酒 · 高杯
Gimlet · Gin Fizz · Whiskey Sour · High Ball
65
热红酒
Mulled Wine
50
Beer · Soft · Coffee
啤酒 · 软饮 · 咖啡
百威 / 科罗纳
Budweiser / Corona
25
青岛二厂扎啤
Tsingtao Draft
35
可乐 / 雪碧 / 果汁
Coke / Sprite / Juice
15
美式 / 拿铁 / 澳白
Americano / Latte / Flat White
25
起
DIRTY（冰）
Dirty · Ice Only
32
* 谢绝自带酒水 · 自带酒水加收每瓶 100 元器具清洁费 *
Signature Set Menu
热销套餐
八道式 · 双人共享之选
¥
999
凯撒沙拉
Caesar Salad
店选生蚝（2只）
Oyster ×2
烤红椒
Roasted Pepper
煎芦笋
Fried Asparagus
味美思虾
Shrimp Scampi
黄油炒蘑菇
Butter Mushroom
美国极佳级冰鲜西冷
USDA Prime Striploin
纽约芝士蛋糕
NY Cheesecake
主食 Main · 二选一
传统肉酱意面
◆
奶油培根意面
* 谢绝自带酒水 · 自带酒水加收每瓶 100 元器具清洁费 *